餐饮办事允许证

《餐饮办事允许证》新证请求 --办事指南

 

一、操持根据

《中华国民共和国食物宁静法》(中华国民共和国主席令第二十一号)第三十五条第一款划定:国度对食物出产运营实行允许轨制。处置食物出产、食物发卖、餐饮办事,该当依法获得允许。
《食物运营允许操持方式》(国度食物药品监视操持总局令第17号)第二条第一款划定:在中华国民共和国境内,处置食物发卖和餐饮办事勾当,该当依法获得食物运营允许。
《上海市食物运营允许操持实行方式(试行)》(沪食药监法〔2016〕596号)第二条划定:本市食物运营允许的请求、受理、查抄、决议及其监视查抄,合用本方式。

 

二、法按时限

受理刻日:请求资料齐备且合适法定情势,就地受理;请求资料不齐备或不合适法定情势的,该当就地或在5个任务日内一次奉告请求人须要补正的全数内容。就地奉告的,该当将请求资料退回请求人;在5个任务日内奉告的,该当收取请求资料并出具收到请求资料的根据。过期不奉告的,自收到请求资料之日起即为受理;
审批操持刻日:除能够就地作出行政允许决议的外,该当自受理请求之日起20个任务日内作出是不是准予行政允许的决议。因特别缘由须要耽误刻日的,经本行政构造担任人核准,能够耽误10个任务日,并该当将耽误刻日的来由奉告请求人。

 

三、审批前提

(一)新办的请求前提
1.准予核准的前提:
(1)具备与运营的食物品种、数目相顺应的食物质料处置和食物加工、发卖、储存等场合,坚持该场合情况整齐,并与有毒、无害场合和其余净化源坚持划定的间隔;
(2)具备与运营的食物品种、数目相顺应的运营装备或举措措施,有响应的消毒、换衣、盥洗、采光、照明、透风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗濯和处置废水、寄存渣滓和烧毁物的装备或举措措施;
(3)依法经食物宁静常识培训并查核及格的专职或兼职的食物宁静操持职员;大型及以上饭店、黉舍和托幼机构食堂、供餐人数500人以上的构造及企奇迹单元食堂、个人用餐配送单元、中心厨房、处置集体炊事外卖的餐饮办事运营者该当装备专职食物宁静操持职员;
(4)具备保障食物宁静的规章轨制;
(5)具备公道的装备规划和工艺流程,防止待加工食物与间接进口食物、质料与制品穿插净化,防止食物打仗有毒物、不洁物;
(6)发生餐厨烧毁油脂的餐饮办事供给者装置合适请求的油水分手器;
(7)各种饭店、饮品店(包含饭店、咖啡馆、酒吧、茶座)具备保障大众场合卫生的规章轨制,坚持就餐场合的氛围畅通,洗手间具备自力排风体系,合适大众场合卫生请求;
(8)法令、律例划定的其余前提。
2.不予核准的景象:
请求食物运营允许,有不合适审批前提“(一)新办的请求前提1.准予核准前提”的。

 

四、请求资料

 

序号

提交资料称号

原件/复印件

份数

纸质/电子报件

资料来历/出具部分

请求

1

食物运营允许请求书

原件

1

纸质

请求人

1、操纵钢笔、水笔填写

2、填写内容完全、清楚、精确、涂改处有盖印或署名

3、食物运营场合面积按场合分隔填写、分项算计面积与总面积婚配

4、首要举措措施填写完全

2

停业执照复印件,或其余主体资历证实文件(还没有获得的为主管部分赞成设立文件)

复印件

1

纸质

工商行政操持部分或主管部分

1、供给的停业执照运营地址或其余主体资历证实文件该当与请求地址分歧

3

与食物运营相顺应的首要装备举措措施规划、操纵流程等文件

原件

1

纸质

请求人

1、该当表明用处、面积、尺寸、比例、人流、物流、装备举措措施地位

2、表示图比例尺寸根基公道

4

食物宁静规章轨制目次

复印件

1

纸质

请求人

1、合适《上海市食物运营允许操持实行方式(试行)》的品种请求

2、具备合用性和公道性

5

保障食物宁静的规章轨制

复印件

1

纸质

请求人

1、应合适《上海市食物运营允许操持实行方式(试行)》第十三条的划定

6

发生餐厨烧毁油脂的餐饮办事运营者和处置现制现售的食物发卖运营者的餐厨烧毁食用油脂操持轨制

复印件

1

纸质

请求人

1、餐厨烧毁油脂发生报告、收运条约、收运联单、记实台帐轨制

2、油水分手器的装置和操纵轨制

7

各种饭店、饮品店(包含饭店、咖啡馆、酒吧、茶座)保障大众场合卫生的规章轨制

复印件

1

纸质

请求人

1、应合适《上海市食物运营允许操持实行方式(试行)》第十三条的划定

8

操纵主动售货装备处置食物发卖应提交的资料

复印件

1

纸质

请求人

1、主动售货装备的产物及格证实、详细安排地址,运营者称号、居处、接洽体例、食物运营允许证的公示方式等资料

9

请求发卖散装熟食应提交的资料

复印件

1

纸质

请求人

1、请求人与供货出产单元的协作和谈(条约)和出产单元的《食物出产允许证》复印件

10

拜托代办署理人资历证实

原件

1

纸质

请求人

1、包含法定代表人(或担任人、业主)拜托书及拜托代办署理人身份证实复印件

2、拜托书说明拜托权限和拜托时限

 

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